Cuisine de Chefs pour tous : ZeChef

La créativité des Chefs à votre disposition pour réussir des repas inoubliables.

DES RECETTES ORIGINALES REALISABLES PAR DES PARTICULIERS
• Les Chefs vous dévoilent leurs astuces et les ingrédients de substitution.
• Comme au restaurant, la plupart des recettes sélectionnées se préparent à l’avance
(ce que les Chefs appellent la mise en place). Les finitions sont rapides, ce qui vous
laisse plus du temps à consacrer à vos invités.
• Chaque recette est détaillée, étape par étape.
Toutes les recettes ont été testées : elles ont été réalisées par des particuliers après avoir
reçu les conseils des Chefs.

DES SERVICES UTILES
• Sélection des recettes par type de plat, ingrédients, Chef, prix, saison, etc.
• Conseils et astuces des Chefs.
• Ajustement des ingrédients en fonction du nombre de convives.
• Calcul du temps de réalisation de chaque recette en fonction du nombre de convives
et de votre niveau (Vous indiquez à l’application votre niveau de cuisinier : Apprenti,
Commis ou Chef).
• Suggestion de vins pour accompagner les plats.
• Présentation des Chefs et de leurs restaurants.
• Les recettes et les photos sont en local sur l’iPhone (pas de connexion réseau
nécessaire)

DES PHOTOS REALISTES
• Les photos sont presque toujours les résultats obtenus par des particuliers de niveau
très divers.

11 CHEFS PRESTIGIEUX vous proposent une cuisine inventive ou classique avec
toujours « la patte du Chef » et un style caractéristique..
• WILLIAM LEDEUIL, Chef de « Ze Kitchen Gallerie » et du « KGB » : (1 étoile
Michelin, Chef de l’année 2010 du guide Gault & Millau), un grand créateur de
saveurs.
• JEROME GANGNEUX, Chef du « 6 New York » : le terroir Normand modernisé.
• PHILIPPE DETOURBE, Chef de « l’Ampère » à Paris et du « Chalet du Parc » à
Yerres, l’imagination gourmande.
• FLORA MIKULA, « Les Saveurs de Flora », (Chef de l’année 2009, guide Pudlo) une
cuisine ensoleillée.
• GILLES AJUELOS, « La Bastide Odéon », (14/20, Gault & Millau 2009), une grande
cuisine du Sud.
• BERTRAND GREBAUT, en 2009 à « l’Agapé », (1 étoile Michelin, révélation 2009 du
guide Omnivore), une cuisine simple et juste.
• REMI VAN PETEGHEM, « Le Sensing », 15/20 Gault & Millau 2009), entre tradition
de modernité.
• MATHIEU GARREL, « le Belisaire » (Bib gourmand Michelin), une cuisine inventive
au bistrot.
• JULIEN DUBOUE, « l’Afaria », Meilleur bistrot de Paris 2009, guide Pudlo). La
tradition du Sud Ouest et une touche d’exotisme.
• TSUKASA FUKUYAMA, « A&M » à Paris, une cuisine authentiquement française par
un Chef Japonais
• BRICE CAUNEAU, « Auberge de la Savarière » , des préparations astucieuses pour
des produits de terroir.

Toutes les recettes de « Cuisine de Chef pour tous lite » sont ou ont été à la carte des
restaurants des Chefs.